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Gastronazionalismo, sentimento nazionalista dietro l'orgoglio per la cucina tradizionale, diventato una forma di "nazionalismo banale" in Italia e altri paesi europei. (mastodon.uno)

submitted 1 month ago by [email protected] to c/[email protected]

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Gastronazionalismo, sentimento nazionalista dietro l'orgoglio per la cucina tradizionale, diventato una forma di "nazionalismo banale" in Italia e altri paesi europei.
Le politiche dell'UE come DOP e IGP hanno contribuito all'ascesa di questo fenomeno. Concetti come sovranità alimentare cooptati da programmi nazionalisti, distorcendo il loro intento progressista originale. Geopolitica del cibo.
👉 voxeurop.eu/it/sovranita-alimentare-gastonazionalismo-cucina-tradizionale/
@news

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