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Wie Veggie-Fleisch dem Original den Rang ablaufen könnte (www.stern.de)

submitted 10 months ago by [email protected] to c/[email protected]

36 comments fedilink hide all child comments

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[–] [email protected] 1 points 10 months ago* (last edited 10 months ago) (1 children)

Hast du ein Rezept dafür? Bin besonders daran interessiert wie du die Schnetzel würzt. Das Sojagranulat für die Cevapi war in Bouillon mit Sojasauce und Zitronensaft eingeweicht, dann gewürzt mit Pimenton, gepresstem Knoblauch und schwarzem Pfeffer. War ganz gut aber ich denke das könnte man noch ausbauen, deswegen bin ich sehr interessiert an Inspiration.

[–] [email protected] 2 points 10 months ago

Ich habe das hier benutzt. Aber hatte keine Lust das überteuerte Dönergewürz zu benutzen und hatte gegoogelt aus welchen Komponenten es besteht und dass dann selbst aus den einzelnen Gewürzen Freestyle gemixt. Hat aber ganz gut geschmeckt. Dönersauce hatte ich dann noch von einer anderen Seite das Rezept weil ich klassisch mit Joghurt wollte