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founded 1 year ago

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Gibt es einen Grund wieso "Müller's Mühle" Bohnen und Linsen so wenig Proteine haben? (feddit.de)

submitted 11 months ago by [email protected] to c/[email protected]

3 comments fedilink hide all child comments

Durch die Bank alles ca. nur halb so viel wie andere Marken. Etwas ärgerlich, weil z.B. Rewe bei Bohnen oft nur diese Marke anbietet.

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[–] [email protected] 4 points 11 months ago (1 children)

Verstehe, danke. Allerdings würde ich die "ungekochten" Angaben bevorzugen, weil man dann nicht im Nachhinein abwiegen muss.

[–] [email protected] 3 points 11 months ago

Sehe ich auch so. Zumal die Angabe im gekochten Produkt auch stark vom Gargrad abhängen dürfte. Wenn man die Linsen noch leicht knackig lässt (für Bowls oder Salate) ist der Wasseranteil sicherlich geringer (ergo der Proteingehalt höher) als wenn man sie zu Brei verkocht.

Aber ich denke du kannst dich guten Gewissens auf die Angaben der anderen Hersteller beziehen oder eine allgemeine Nährwerttabelle zu Rate ziehen, unabhängig vom Hersteller, bei dem du gekauft hast.