Pizza braucht in der tat keinen Käse, man muss sich natürlich etwas mehr mühe mit seiner Soße geben als einfach nur pürierte Tomaten draufzukippen, aber es lohnt sich.
this post was submitted on 27 Jun 2023
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Ist der Teig auch selbst gemacht?
Aber sicher doch
Teig gut gelungen aber Ofen nicht heiss genug. Lieber kürzer backen und dafür heisser.
Das klappt mit Pizzastein oder -stahl prima. Lohnt sich, wenn man sowas öfter mal macht.
Ich habe nen Pizzastein benutzt, war aber zu hungrig um den lange genug vorheizen zu lassen, war dennoch sehr gut (man hat an den Seiten der Rändern ne gute Bräunung, sieht man auf dem Foto leider nicht so gut)
Ah, Hauptsache es schmeckt :-)
Gibt's da irgendwo ein Rezept? Meine werden leider oft nicht besonders gut.
Wenn du genug Zeit hast, probier mal den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen zu lassen. Das Rezept hier ist gut, ich verwende aber weniger Salz: http://www.perfekte-pizza.de/perfekter-pizzateig/
Edit: Ach, den Link hat weiter unten auch schon jemand geteilt 😄