this post was submitted on 27 Jul 2023
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VeganDE

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Frage zu ausgewogener Ernährung (feddit.de)
submitted 1 year ago by [email protected] to c/[email protected]
7 comments fedilink hide all child comments
 

Hi, ich bin noch nicht sehr lang vegan und gerade dabei mich über eine ausgewogenen Ernährung zu informieren. Ich find die Bücher von Niko Rittenau dabei sehr hilfreich. Was mir allerdings noch schwer fällt ist, einen Überblick darüber zu haben, welche Nährstoffe ich wann esse/ essen sollte . Wie handhabt ihr das? Schreibt ihr auf was ihr tägich esst und welche Nährstoffe ihr damit zu euch nehmt? Auf welche Nährstoffe sollte man neben Vitamin B12 und Omega 3 noch ein Auge haben?

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[–] [email protected] 1 points 1 year ago

Evtl. sind auch zwei kleine Faustregeln hilfreich:

  • Je bunter die Teller, desto besser.
  • Je roher die Nahrung, desto besser.