this post was submitted on 02 Nov 2024
3 points (100.0% liked)

Forum Libre

730 readers
22 users here now

Communautés principales de l'instance

Nous rejoindre sur Matrix: https://matrix.to/#/#jlai.lu:matrix.org

Une communauté pour discuter de tout et de rien:

Les mots d'ordre sont : respect et bienveillance.

Les discussions politiques sont déconseillées, et ont davantage leur place sur

Les règles de l'instance sont bien entendu d'application.

Fils hebdomadaires"

"Demandez-moi n'importe quoi"

Communautés détendues

Communautés liées:

Loisirs:

Vie Pratique:

Communautés d'actualité

Société:

Pays:

Communauté de secours:

founded 1 year ago
MODERATORS
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
3
[Fil quotidien] Discussion du jour 02-11-2024 (jlai.lu)
submitted 2 weeks ago by [email protected] to c/[email protected]
31 comments fedilink hide all child comments
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
[–] [email protected] 1 points 2 weeks ago* (last edited 2 weeks ago) (1 children)

Oh...😔

je te la passe quand meme. ☺️

Ingrédient :

  • des oeufs pour les blancs en neige
  • un potimarron
  • lait de soja
  • sucre

Tu prends un potimarron. Pas une butternut ou autre courge. Le potimarron bien mur est legerement sucré et a un gout de noisette. C'est une grosse figue orange.

Tu l'épluches, fends en 2, évide et coupe en dés. Une fois les dés coupés, tu le cuit à la vapeur. Quand c'est pret, laisse-les refroidir.

Ensuite, le but sera de mélanger le potimarron aux blancs montées en neige. Or la purée de potimarron est pateuse. Donc on va la liquifier légèrement avec du lait de soja, ça donnera un gout très tendre.

Donc petit à petit, tu mixes tes dés de potimarron avec du lait de soja jusqu'à que la texture soit molle, légère (comme le mascarpone du tiramisu). Puis tu goute et ajoute du sucre selon ton envie.

Ensuite, on les mélange avec les blancs montée en neige et hop au frigo et c'est prèt. Après tu peux les mettre dans des verrines, ajouter un nappage caramel beurre salé... :)

Je retrouve pas la recette mais celle ci s'en rapproche : https://123veggie.fr/recette/mousse-chocolat-potimarron/

Bon dimanche :)

[–] [email protected] 2 points 1 week ago (1 children)

Merci d'avoir pris le temps de bien tout détailler, ça pourrait me motiver si je vois passer un potimaron :)

[–] [email protected] 1 points 1 week ago

De rien, j'espère qu'elle te plaira comfy