DACH - Deutschsprachige Community für Deutschland, Österreich, Schweiz

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founded 4 months ago

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Ernährung: Zu viel Zucker schadet dem Gehirn (www.tagesschau.de)

submitted 3 months ago by [email protected] to c/[email protected]

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[–] [email protected] 6 points 3 months ago* (last edited 3 months ago)

Im Artikel steht 18 kg pro Jahr.

Dge: https://www.dge.de/presse/meldungen/pressearchiv-2011-2018/empfehlung-zur-maximalen-zuckerzufuhr-in-deutschland/

Mit dem Konsensuspapier schließen sich die drei Fachgesellschaften der Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) aus dem Jahr 2015 an und sprechen sich für eine maximale Zufuhr freier Zucker von weniger als 10 % der Gesamtenergiezufuhr aus. Bei einer Gesamtenergiezufuhr von 2 000 kcal/Tag entspricht diese Empfehlung einer maximalen Zufuhr von 50 g freien Zuckern/Tag. Dazu zählen Monosaccharide und Disaccharide, die Hersteller oder Verbraucher Lebensmitteln zusetzen sowie in Honig, Sirupen, Fruchtsäften und Fruchtsaftkonzentraten natürlich vorkommende Zucker.