this post was submitted on 03 Jul 2023
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VeganDE
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falls du ein direktes Ersatzprodukt suchst, passt vermutlich die Bratwurst von Beyond Meat geschmacklich ganz gut. sicher ist das keine italienische Salami, aber ich finde, dass die am ehesten so einen typisch "fleischigen" Geschmack hat. wenn du es deutlich deftiger willst, dann geht auch die Chorizo von Peas of Heaven... natürlich eher spanisch als italienisch und auch scharf und sehr würzig. kommt auf den Rest des Rezeptes an, wie gut das passt.
Chorizo sollte super rein passen. Wo bekommt man die denn?
Gute vegane Chorizo gibt es u.a. bei DM https://www.dm.de/dmbio-vegane-chorizo-bratwurst-p4066447092226.html
Ansonsten: Die Salami von Billie Green (u.a. bei Rewe) würde bestimmt auch super passen.